Закрыть
Поиск недвижимости Выберите тип недвижимости

Продажа Аренда

Регион

Города По цене (до)  

Поиск
Поиск недвижимости

Продажа Аренда

Выберите тип недвижимости

Регион

Города По цене (до)  

Быстрый поиск

Время и погода в Барселоне
03:33
Fri Jan 19
Sun +20

Известные блюда испанской кухни

Испанская кухня полностью отражает характер жителей этой страны: горячих, экспрессивных мачо и чувственных страстных испанок. Это, конечно же, не случайно, на национальную испанскую кухню оказали существенное влияние многие моменты, в число которых входят географическое положение, жаркий климат, стиль жизни и многочисленные завоеватели, владевшие в свое время Пиренейским полуостровом.

Особенно сильно ощущается присутствие мавританских, африканских, романских и французских кулинарных традиций, а некоторые элементы были завезены в колониальный период из Нового света. Традиционными блюдами Испании считаются рыбные и мясные блюда, приправленные пряными травами, оливковым маслом, чесноком; запеченные с сыром; тушеные в вине или приготовленные на гриле.

Паэлья

Название этого блюда знакомо многим. Паэлью можно считать символом испанской кухни, настолько она популярна и любима во всех регионах этой страны. В зависимости от личных предпочтений ингредиенты могут меняться, но основные ингредиенты – рис, шафран, мясной или рыбный бульон являются обязательными компонентами настоящей паэльи.

Это блюдо готовят на открытом огне, в большой чугунной сковороде. Наваристый бульон может быть приготовлен одновременно из мяса и рыбы. Дополнительными ингредиентами служат морепродукты, рыба, мясо кролика, курица, ветчина, белое вино, а также овощи. Можно использовать фасоль, зелень, помидоры, горох и, конечно, много пряностей.

Тарпас

Наиболее популярное во всем мире блюдо испанской кухне – тапас. Так называется закуска, которая подается к слабоалкогольным напиткам: сидру, вину, пиву. Тапас можно приготовить из любых продуктов: колбасы, сыра, окорока. Самое главное при приготовлении тапаса – проявлять кулинарную фантазию и не бояться экспериментировать с сочетанием продуктов. Это может быть маринованный перец, ветчина с сыром, фаршированные оливки, креветки с чесноком или просто кусок поджаренного хлебца, натертого чесноком и смоченного в оливковом масле.

Тортилья

Настоящая испанская тортилья напоминает омлет с жареной картошкой, куда добавили помидоры, зеленый горошек, сладкую кукурузу, сладкий перец и, конечно, пряные травы и специи.

Хамон

Самым любимым деликатесом и лакомством для испанцев оказывается сыровяленый окорок – хамон. Испанцы очень любят и кровяную колбасу бутифарру, свиную сырокопченую колбасу с добавлением с добавлением большого количества пряностей – чоризо и салями.

Гаспачо

Настоящий испанский холодный томатный суп, который очень любят в Андалусии. Его основной компонент – большое количество томатов и около дюжины других ингредиентов, которые каждая хозяйка добавляет, исходя из своего вкуса. Еще в Испании очень любят супы из чечевицы, бобов и фасоли. Эти традиции принесли в страну колонизаторы из стран Южной Америки.

Сангрия

Знаменитый испанский слабоалкогольный напиток, по вкусу напоминает сидр. Представляет собой разведенное водой белое или красное вино, которое предварительно было настояно на фруктах, любых цитрусах или ягодах. Такой напиток отлично утоляет жажду, не опьяняет, но дезинфицирует воду. В жарком испанском климате это оказывается совсем не лишней предосторожностью.


Посмотреть все статьи


Карта сайта

Наши странички на facebook и в twitter

2005 - 2018 © Sweethomes Realty – агентство недвижимости в Испании